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美味しい食べ物と癒しの空間で人の為、世の為、がんばります!

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2011年2月13日 (日)

ほっこり新年会

今日は莫莫居鶯の新年会です
当店では、この春に年に一度大きな宴会をします。
新年会で今年で7周年を迎える喜びと更なる発展を祝い

そして・・・

今年度、就職や結婚や一身上の都合でお店を辞めてしまう方の送別会

さらには
お店で人生の一部としてがんばってくれる新人さんを祝う歓迎会
ということで、

お店のお酒や料理、はたまた料理人たちの秘密のコース料理、

花束、寄せ書き、記念写真、卒業証書にシャンパンにクラッカーと感動の体験を味わってもらってます。

それを通じて
本題お客様の立場になって最高のもてなしや特別感を感じてもらいたいという勉強なのです。

お店の席を使い、空調を気にして、料理や飲み物の提供時間や、品質、楽しい空間を肌で感じてそれを業務で、この先の人生で生かしてほしい
そしていい思い出と経験を体験して巣立ってほしいそういう願いもある
ほっこり暖かい宴会なのです。

自分たちも飲食を楽しみ感じてより暖かいお店作りを心がける
そういう趣旨も含めた会なのです。

より飲食の意味を、接客の意味を深め、心が一つに統一した莫莫居鶯をよろしくおねがいします。


ps
莫莫居鶯では
接客の好きなホールスタッフ(ランチタイム)
料理の好きな勉強したいキッチンスタッフ(フリータイム)
を募集しています。
確かな味と礼儀を指導いたします。
ご応募はお電話にてお気軽にどうぞ

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